28. května 2021


Posledních pár let, na konci května, peču narozeninový dort pro svého muže. Letos jsem si domů přinesla z farmářských trhů pár řapíků rebarbory a rozhodla se, že právě rebarbora bude jednou z ingrediencí dortu letošního.


Z rebarbory jsem měla dlouhou dobu respekt, neměla jsem tušení jak chutná a co se z ní dá vařit nebo péct. Poprvé jsem s ní vykouzlila tenhle mozaikový koláč s mandlemi a od té doby jsem si rebarboru zamilovala.

Když jsem pak měla upečený korpus a uvařený rebarborovo-jahodový rozvar, narazila jsem při brouzdání Pinterestem na skvělou věc - na pistáciovou drobenku! To je něco tak výbornýho! Byl to trochu experiment, ale ve finále právě tahle drobenka dodala dortu hrozný "šmrnc", nejenom jako ozdobný prvek, ale především chuťově to byla bomba.



0