5. května 2019

Dvě vrstvy piškotového korpusu, hromada čerstvých jahod,
žloutkový krém neboli Créme Mousseline (čili mušelínový krém),
cukrový sirup a marcipánový plát.

To je klasický francouzský dezert FRAISIER.
Do češtiny bychom přeložili jako JAHODA.

Tento jahodový dort bych určitě nezařadila do katetegorie rychlý a snadný.
Ale když už se do něho pustíte, uvidíte, že výsledek bude stát za to.

0

24. března 2019


 Rugelach, to je tradiční židovské sladké pečivo,
které lze připravit na mnoho způsobů.

Náplň může být čokoládová nebo taky skořicová,
ořechová, ovocná, rozinková, marcipánová, a tak dále.

Těsto lze například zpestřit přidáním tvarohu,
což jsem původně měla v plánu,
ale zapomněla jsem koupit tvaroh.
Takže přišla na řadu improvizace a tadááá.
0

17. března 2019


 
Tento koláč je takové malé rozloučení se zimou,
protože právě citrusy k zimě patří.

Zářivá barevná mozaika na povrchu
rozzáří poslední chladné a pochmurné dny.

Vláčným těstem prostupuje skrz na skrz
vůně i chuť pomerančů a grepů.
0

10. února 2019

Nesmrtelná kombinace mák a citrón,
právě teď a tady, v téhle boží bábovce.

Mák je jedna z mých oblíbených surovin,
už ve školní jídelně jsem mu propadla.
Zbožňovala ten jejich makovec
s příšerně sladkou citronovou polevou.

Mák se tak trochu podílel také na spuštění tohoto blogu,
všichni totiž chtěli recept na můj makový dort,
a já se ho rozhodla sdílet právě touto formou.

0