30. prosince 2018

Upéct něco se šafránem,
stálo v mém dlouhém pečícím seznamu.
A vůbec, zjistit jak chutná, jak voní,
tahle vzácná ingredience?

Tak šafrán by byl 
(díky Ježíšku a Mark & Spencer),
teď co z něj?

Okouzlil mě tradiční recept z Cornwallu,
podobá se naší vánočce/mazanci,
a líp jsem se nemohla rozhodnout.

Jeden z nejlepších počinů v tomto roce!

P.S. 
Pokud ještě někdo nechápete rčení
"je toho jako šafránu"
běžte si koupit půl gramu a pochopíte.

0

27. prosince 2018


Tento recept je naší babičky Milušky,
ona umí ty nejlepší kynuté buchty a rohlíčky,
a rybízový koláč a hraběnčin koláč.

A letošní Vánoce upekla tyto medové řezy,
s vanilkovým krémem a ořechovou krustou,
které trumfly všechno cukroví.

K tomu už jen kafe turek do skleničky na nožičce,
a šťastné Vánoce jsou zaručeny.

0

16. prosince 2018


Tyhle popraskané čokoládové sušenky
nemusí být nutně jenom vánočním cukrovím,
až ochutnáte, uvidíte sami,
že jednou za rok rozhodně nestačí.

Mají křupavou cukrovou krustu,
která se krásně třpytí,
uvnitř jsou měkké a vláčné jako brownies.

2

9. prosince 2018


Linecké slepované na Vánoce prostě nesmí chybět,
tradice, zvyk a navíc nám chutná, že jo?
Ale každý rok ten stejný recept už málokoho ohromí a nadchne.

Mám tu pro vás jednu netradiční inovaci,
kterou bude chtít ochutnat zaručeně každý.

Do těsta stačí přisypat trochu máku,
výsledek slepit citronovým krémem Lemon Curd,
a zázrak je na světě.

0

2. prosince 2018

Nesmrtelná zimní kombinace,
to je čokoláda a pomeranč,
které se chuťově dokonale doplňují.

Receptů na Biscotti je celá spousta,
do těsta můžete nakombinovat růZné ingredience
- ořechy, koření, čokoládu, sušené ovoce.

Tento recept inspirovaný foodbloggerkou Sally
je báječný hned ze dvou důvodů:
sušenky jsou křupavé na povrchu
a zároveň křehké a vláčné uvnitř.


0

16. listopadu 2018


Původně měly nést název Svatomartinské rohlíčky,
ale jelikož už není Svatého Martina,
a  já s publikací receptu trochu zaspala,
jsou to prostě rohlíčky s ořechovou náplní.

Svatý Martin nebo Svatý Václav,
listopad nebo září,
na tomhle si pochutnáte kdykoliv.

Zalíbil se mi recept od pana Cuketky,
a rohlíčky se opravdu povedly,
díky pane Cuketko, váš recept doporučuji dál.


0

11. listopadu 2018

Matcha čaj,
je jemně namletý prášek
z mladých lístků zeleného čaje.

Plantáž se zastíní několik dní před sběrem,
rostlina je tak nucena vytvářet více chlorofylu
a lístky pak mají úžasně zelenou barvu.

Upekla jsem z něho dort, Matcha dort,
bílá čokoláda v kombinaci se zeleným čajem.
A jak to dopadlo?
Chutná stejně úžasně jako vypadá.


0

5. listopadu 2018

 Čemu většina z nás těžko odolává?
Kolegyně z práce by řekla Vojtovi Dykovi,
ale zůstaňme ještě chvíli u jídla.
Takže, ano,
ČOKOLÁDĚ!

Pokud plánujete péct pro větší bandu,
a rádi byste udělali radost všem *
nebo aspoň skoro všem, 
tak určitě tímto čokoládovým cupcakem.

Decentní zdobení na závěr,
ve formě čerstvého ovoce a sekaných ořechů,
kterým si pojistíte také vizuální stránku.

ČOKOLÁDOVÁNÍ může začít!


* vyjma vyznavačů raw, cukrfee, glutenfree a lactofree

3

3. září 2018




Tentokrát tu mám jednu hrníčkovou,
ideální na chalupu, kde rostou cukety,
a kde není k dispozici kuchyňská váha,
(nebo tam je, ale taková ta na závaží a do toho se vám fakt nechce).

Uvnitř téhle bábovky jsou čtyři plné hrnky strouhané cukety,
ale kupodivu to téměř nikdo nepoznal.
Nojo, kakao a čokoláda dokáží zamaskovat hodně věcí.

Je to sice dezert z cukety, tedy zeleninový,
ale super zdravý a cukrfree zrovna není.

Ale tak všeho s mírou, že jo?
A věřte mi, že u téhle dobroty se ta míra dodržuje dost těžko.


0

29. srpna 2018


Letošní borůvková sezóna byla prostě parádní,
hromady krásných borůvek,
které se urodily v lesích kousek od naší chalupy.

Pak přišla moje babička s bandaskou,
 všechny ty borůvky posbírala
a poslala je v krabičce do Prahy na Žižkov.

No a tak vznikl tenhle cheesecake,
který byl tak borůvkově dobrý,
že na něm nestihla zatuhnout ani poleva.


0

5. srpna 2018


Čerstvé broskve z babiččiny zahrádky
a tolik možností, jak s nimi naložit,
já zvolila tenhle koláč a doporučuji dál.

Proč? Protože..
křupavá drobenka s pekanovými ořechy,
vůně skořice a muškátového oříšku,
to všechno v souznění se sladkou vrstvou broskví.


0

21. května 2018



Reveň kadeřavá, neboli rebarbora,
její chuť je spíše nakyslá,
takže se perfektně snoubí se sladkým těstem.

Tento recept je z blogu skvělé Smitten Kitchen,
a okouzlil mě na první pohled,
už kvůli té rebarborové mozaice jsem musela.

A nejenom, že vypadá božsky,
on i chutná božsky.


0

11. února 2018



Štědrý posyp z kokosu,
vyvolal v nás náhle,
prudký nával patosu
 na koberci u krbu,
v poloze květu lotosu,
přemýšlím jak slastná je,
tato forma kokosového chaosu.

0

28. ledna 2018



Můj plán na měsíc leden,
cíl na každý týden:
upeč, koláč, aspoň jeden.

Když zástěra vám sluší,
milujete pečení celou duší,
ale práce máte až po špičky uší.

Konečně neděle, heureka,
je to príma, když na vás doma čeká,
teplá káva a prošívaná deka.

0