29. dubna 2017

Tohle není obyčejný koláč,
tohle je kouzelný koláč,
jedno jednoduché těsto na začátku,
třívrstvý božský dezert na konci.

Byla to láska na první pohled,
zamilování na první ochutnání,
nebe na jazyku, je to droga,
jíte a jíte, bez přestání.

Tento koláč, věřte mi,
vykouzlí úsměv na tváři,
spokojení strávníci,
váš pečící um zazáří.

4
>>>

24. dubna 2017

Proč Crinkles?
Crinkles znamená popraskané,
takže popraskané sušenky.

Křupavá krusta na povrchu,
měkké a vláčné uvnitř.

Ke kávě či čaji,
v zimě nebo máji,
vítej v citronovém ráji.

12
>>>

22. dubna 2017


Odkud se vlastně vzal?
Jaká je jeho historie?
Proč zrovna Pražský?

O jeho původu se toho moc neví,
doma se tradičně nepeče,
a ani mezi Pražáky není tolik známý.

Ale přeci jenom něco...

Žil byl jeden polský pekař Alexandre Micka,
který si otevřel cukrárnu ve Francii,
v městečku Saint Tropez,
kde vymyslel a upekl Tarte Tropézienne.

Náš, pražský koláč,
franouzský, Tarte Tropézienne,
 ta podoba je nepřehlédnutelná,
jakoby si z oka vypadli.

0
>>>

16. dubna 2017


Bílá sobota
rovná se
Velikonoční nádivka.

Její podoba se liší,
kraj od kraje,
rodina od rodiny,
já si oblíbila tuto.

Musí být barevná,
plná zelených bylinek,
a krásně voňavá,
jako jaro.
2
>>>

14. dubna 2017

Svátky Jara,
všechno kvete,
kytky, stromy, láska.

Pomlázka, mašlička,
beránek, mazanec, jidášek,
vajíčka, vajíčka a vajíčka.

Už jsou tu zase,
krásné, barevné, voňavé,
Veselé Velikonoce všem.

0
>>>

9. dubna 2017


Narodil se v Americe,
Red Velvet,
Červený samet.

Sametově jemný korpus,
krém z Philadelphie,
podlehnete i vy.

Kdo ještě nevyzkoušel,
směle do toho,
hříšně sladký, hříšně dobrý.

Sytě červená versus čistě bílá,
ten kontrast je nádherný,
posuďte sami.

0
>>>