18. listopadu 2017
24. září 2017
14. srpna 2017
3. srpna 2017
27. července 2017
22. července 2017
9. července 2017
19. června 2017
17. června 2017
7. června 2017
TŘEŠŇOVÝ CLAFOUTIS
někdo mu říká francouzská bublanina,
někdo tlustá palačinka,
někdo upečený pudink s třešněma,
prostě Clafoutis aux cerises.
Existuje spousta variací,
s mandlovou moukou,
s mandlovým extraktem,
se smetanou,
s třešňovým likérem
s citronovou kůrou,
s višněma, jahodama, malinama, borůvkama, atd.
Dobrou chuť,
krásné léto,
a pozor na pecky!
4. června 2017
17. května 2017
15. května 2017
12. května 2017
8. května 2017
4. května 2017
2. května 2017
29. dubna 2017
PUDINKOVÝ KOUZELNÝ KOLÁČ
tohle je kouzelný koláč,
jedno jednoduché těsto na začátku,
třívrstvý božský dezert na konci.
Byla to láska na první pohled,
zamilování na první ochutnání,
nebe na jazyku, je to droga,
jíte a jíte, bez přestání.
Tento koláč, věřte mi,
vykouzlí úsměv na tváři,
spokojení strávníci,
váš pečící um zazáří.
24. dubna 2017
22. dubna 2017
PRAŽSKÉ KOLÁČE
Jaká je jeho historie?
Proč zrovna Pražský?
O jeho původu se toho moc neví,
doma se tradičně nepeče,
a ani mezi Pražáky není tolik známý.
Ale přeci jenom něco...
Žil byl jeden polský pekař Alexandre Micka,
který si otevřel cukrárnu ve Francii,
v městečku Saint Tropez,
kde vymyslel a upekl Tarte Tropézienne.
Náš, pražský koláč,
franouzský, Tarte Tropézienne,
ta podoba je nepřehlédnutelná,
jakoby si z oka vypadli.
16. dubna 2017
VELIKONOČNÍ NÁDIVKA
rovná se
Velikonoční nádivka.
Její podoba se liší,
kraj od kraje,
rodina od rodiny,
já si oblíbila tuto.
Musí být barevná,
plná zelených bylinek,
a krásně voňavá,
jako jaro.
14. dubna 2017
VELIKONOČNÍ JIDÁŠE
všechno kvete,
kytky, stromy, láska.
Pomlázka, mašlička,
beránek, mazanec, jidášek,
vajíčka, vajíčka a vajíčka.
Už jsou tu zase,
krásné, barevné, voňavé,
Veselé Velikonoce všem.
9. dubna 2017
RED VELVET DORT
Red Velvet,
Červený samet.
Sametově jemný korpus,
krém z Philadelphie,
podlehnete i vy.
Kdo ještě nevyzkoušel,
směle do toho,
hříšně sladký, hříšně dobrý.
Sytě červená versus čistě bílá,
ten kontrast je nádherný,
posuďte sami.
6. března 2017
PIŠKOTOVÁ ROLÁDA
šálek kávy a kus rolády.
Tahle roláda je prostě boží,
chtěla bych se do ní zavinout.
Měkoučké piškotové těsto,
nadýchaná krémová přikrývka,
dobrou.
1. března 2017
23. února 2017
10. února 2017
MALINOVÍ ŠNECI
tak tohle je elixír lásky.
Pokud nevíte co,
tak právě tohle je lamač srdcí.
Pan Božský,
žena Vašich snů,
milující rodina,
nejlepší přátelé,
i takto lze říci Merci za to že jsi.
8. února 2017
3. února 2017
31. ledna 2017
KÁVOVÁ PANNA COTTA

Jen káva vás dostane ráno z postele?
Váš mozek bez kávy prostě ne a ne fungovat?
Vůně kávy je pro vás nejlepším vynálezem?
Toužíte po parfému s vůní kávy?
Milovník kávy?
Kávomil?
Blázen do kafe?
Prostě kafe, kafe, kafe?
Tak tenhle dezert je pro vás.
27. ledna 2017
CHEESECAKE Z BÍLÉ ČOKOLÁDY S VIŠNĚMI
malé léto v této nekonečně dlouhé zimě,
rozjasní váš den, slibuji.
mám na sobě džínové kraťasy,
rozkládám pruhované lehátko.
Na nose sluneční brýle,
v jedné ruce lžičku,
v druhé talířek s tímto dortem.
Prosím, neštípat, neluskat, netleskat,
sním,
a tenhle boží cheesecake taky.
26. ledna 2017
22. ledna 2017
JABLKOVÁ GALETKA SE SLANÝM KARAMELEM
Galetka, galette, galetta,
tento jednoduše jednoduchý koláč,
objevila jistá francouzská prateta.
Když vám mráz plány zkříží,
peču "co dům dal",
co zůstalo v naší spíži.
Co máte rádi, co vám chutná,
hrušky, broskve, švestky, jablka,
co máte doma, co nabízí sezóna.
Křehké těsto, jablka, slaný karamel, ořechy,
nadpozemsky božská kombinace,
katarze, slastné výdechy.
18. ledna 2017
14. ledna 2017
ČOKOLÁDOVÉ COOKIES S OŘECHY
C ož takhle dát si cookies?
O čarují mysl.
O mámí smysly.
K řehké a uvnitř vláčné.
I bez kružítka krásně kulaté.
E liminují zimní chmury.
S ilně návykové.
10. ledna 2017
MALINOVÝ DORT
Jdu k oknu, roztáhnu závěsy,
je tam pořád,
sníh, zima, mráz a rampouchy.
Těším se na léto,
vyměním pomelo za vodní meloun,
převléknu bílou kůži za snědou.
Zažehnu plamínek našich wafek,
postavím na čaj, dnes už šestý,
zapnu troubu na 150°C.
Jdu k oknu, zatáhnu závěsy,
zalovím v mrazáku,
pátrám po létu.
Zapomněla jsem vážení,
na maliny mražený,
v igelitu balený.